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吃火锅前喝酸奶好吗?

  吃 火锅 前喝点果汁 冬季人们爱吃火锅,但专家提醒,食用火锅不当可引发咽喉肿痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等疾病。新疆自治区人民医院临床营养研究所姚俊英介绍,吃火锅应该注意以下几点,一是不要烫吃,这样很容易烫伤口腔、舌部、食道及胃的黏膜;二是不宜急吃,一些人吃火锅喜欢涮一下就吃,这样很容易给潜藏在食物中的细菌、寄生虫卵死里逃生的机会;三是调料不能太浓,调料辛辣异常易导致胃肠不适、心跳加速、血压升高;四是切勿冷热混吃,忽冷忽热对胃黏膜极为不利。 很多大夫提醒人们,吃火锅荤素搭配要得当,最好吃前先喝半杯新鲜的果汁,接着吃蔬菜,然后再吃肉。这样可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

  展开全部好。吃火锅时由于一般吃的时间比较长,火锅汤的温度高,如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大,很容易损伤胃肠道黏膜。所以,吃火锅时最好喝点酸奶,因为酸奶不但营养丰富,而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,它有酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用,可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

  2015-10-12展开全部吃火锅前喝酸奶好,吃火锅首先要有合理的进食先后顺序。开始之前,喝一些酸奶、果蔬汁或热汤,可以刺激胃肠分泌消化液,为接下来的胃肠工作做好准备。酸奶还可以起到保护作用,缓解过辣、过烫食物对肠胃的刺激。此外,纯正的果蔬汁、酸奶能为身体提供部分维生素和膳食纤维,促进钙、镁等营养素吸收。

  进入涮菜阶段后,可以先涮几片肉,增加锅底的鲜味,然后将蔬菜和肉类间隔投放。肥牛羊的脂肪含量能高达30%,如果一开始就集中涮肉,锅底会变得十分油腻,此时再投入蔬菜、冻豆腐等疏松结构的食物,会吸收不少油脂。

  食物搭配也有讲究。专家表示,火锅中荤菜和蔬菜的比例最好控制在1:2到1:3之间,同时在荤菜中增加鸭血、牛百叶、鱼片这些低脂的荤菜,可以从食材本身所含的热量上帮助我们有效降低卡路里的摄入。

  在吃火锅的过程中,最适合饮用的饮料是新鲜果蔬汁、酸奶和茶水,因为它们能及时补充水分,也不会引起消化道的不良反应。